TOFFEE – CREMA DE DÁTILES
Sin harinas | Sin gluten | Sin azúcar | Sin lácteos
¿Conoces el Toffee? Es el nombre que recibe la famosa crema de dátiles. Un endulzante natural 100% REAL FOOD. Ideal para endulzar las recetas, snacks e incluso para untar las rebanadas de bizcochos saludables o tostadas. Se ha vuelto un básico en mi cocina.
Ingredientes:
200 gr dátiles
300 ml agua
Proceso:
1. Deshuesa los dátiles.
2. Córtalos a trocitos.
3. Calienta 300 ml de agua al microondas.
4. Vierte en un bowl los dátiles y el agua calentada y deja reposar durante 20 minutos.
5. Escurre los dátiles y reserva el agua.
6. Tritura los dátiles con 100 ml de agua (la escurrida) y añade el resto del agua reservada hasta conseguir la consistencia deseada. ⠀
PD: Esta crema de dátiles se mantiene perfecta durante dos semanas en la nevera. Si consideras que es mucha cantidad congela el resto.
¡Espero que te venga genial para endulzar tus días!
No Comments