BIZCOCHO DE ESPELTA, YOGUR Y NARANJA
Sin azúcar | Sin lácteos
Esta combinación es BRUTAL ! y si lleva gluten! Esta receta especialmente la creé para David (mi pareja) que es muy fan de los bizcochos de naranja y sinceramente es una de mis mejores versiones. Con estas cantidades, tendrás un bizcochazo para varios desayunos, snacks y merendolas saludables.
Ingredientes:
2 huevos y 2 claras
El zumo de 1 naranja
100 gr yogur vegetal de coco s/a
160 gr harina espelta integral
2 cucharadas coco rallado
2 cucharadas levadura
Endulzante al gusto
Proceso:
1. Precalienta el horno a 180º.
2. Mezcla en un bowl todos los ingredientes líquidos (huevos, claras, zumo naranja, yogur) y remueve con una varilla hasta conseguir una masa homogénea.
3. Tamiza la harina y la levadura y añádelas a la mezcla poco a poco. Ves removiendo hasta conseguir una masa homogénea.
4. Añade 2 cucharadas de coco rallado y remueve de nuevo.
4. Coloca papel vegetal en un molde y vierte la mezcla.
5. Hornea durante 30/40 min a 180º.
PD: Puedes cambiar el yogur y la harina por la que quieras, pero te recomiendo esta combi.
Te deseo un bonito y saludable día.
¡A disfrutar!
Sofía
Me encanta, gracias por compartir la receta
Abrazos
http://www.milideasmilproyectos.com
VIDASANA | LAU
a ti cariño
madrid me enamora
Nosotros preparamos en casa un bizcocho con zumo natural de naranja que está también delicioso. La próxima vez probaremos tu receta que tiene una pintaza brutal!
Concha Bernad
Me parece estupendo, te ha quedado muy bien y con pinta de estar muy jugosos, me apunto la receta.
Un abrazo
Concha
VIDASANA | LAU
Gracias Concha, si la haces me cuentas.
Amanda
Estos bizcochos caseros y sanos me encantan, son una delicia
VIDASANA | LAU
Son ideales para empezar nuestros días.
Las recetas de Carol
Un bizcocho que probaremos sin dudarlo. A nosotros nos encanta la naranja en los bizcochos.. solo nos falta comprar el próximo día la harina de espelta integral .
VIDASANA | LAU
os encantará. La receta de espelta es muy buena.
Gastroactivity
Un bizcocho muy sano. Yo ya no uso harina de trigo, me he pasado directamente a la de espelta. Ya no compro la otra. Y el acompañamiento con arándanos es brutal
VIDASANA | LAU
De verdad que si. Yo no tolero bien el gluten, así que tampoco. Este lo hice especialmente para mi pareja.