Frescas, deliciosas, refrescantes y naturales. Esos son los adjetivos que describen para mi las ensaladas. Bueno, podría añadir muchísimos otros, como nutricional, equilibrada y perfecta.

Las ensaladas son una opción muy saludable que puede completar o acompañar nuestra comida. Personalmente soy una fanática de ellas. ¡Me encanta versionarlas! Muchas veces me comentan: “Lau me aburren las ensaladas…” “No lo puedo creer. ¿Enserio?”

Las ensaladas son súper versátiles. De verdad, tienen un sin fin de posibilidades. Por aquí te dejo algunas posibilidades para crear tus ensaladas súper deliciosas y saludables.

  • La base: diferentes tipos de lechugas, quinoa, espinacas, arroz integral…
  • Fuente de proteína: pechuga de pollo, pavo, atún, salmón, huevo, quesos, tofu, edamames, legumbres…
  • Vegetales: Champiñones laminados, pepino, tomate, zanahoria, cebolla, calabaza, remolacha…
  • Grasas saludables: aceite de oliva virgen extra, frutos secos, crema de cacahuete natural, quesos, aceitunas…
  • Frutas: fresas, frutos rojos, manzana, pera, coco…
  • Aliño: crea tus propios aliños/salsas con vinagretas saludables y caseras.
  • Especias.

En mi cuenta de Instagram @vidasana.lau encontrarás muchas de mis ensaladas saludables.

¡Cuéntame! ¿Cuál es tu combinación preferida?

Lau