Sin gluten | Sin azúcar | Sin lácteos 

Holii!! Aquí os traigo unos donuts requete saludables y nutritivos. Estamos en la temporada de las calabazas así que hay que sacarles el máximo partido. Asé suficiente calabaza  y congelé la sobrante así la tengo a mano para cuando quiera hacer otra tanda de donuts como hoy.

La semana pasada comimos en el campo de unos amigos y preparé estos donuts la noche anterior. Los saqué en el momento del café post barbacoa bien fríos y triunfaron. Mis amigos no se creían que fueran tan “healthy” y estuvieran tan ricos.

CHOCOLATE Y CALABAZA
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DONUTS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Sin gluten, fácil y rapidísima
Raciones: 6 donuts

INGREDIENTES

  • 150 gr calabaza asada o hervida
  • 100 ml bebida de almendras sin azúcares añadidos
  • 30 gr proteína de chocolate
  • 40 gr harina de avena sin gluten
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas endulzante
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • Chocolate con leche sin azúcares añadidos

ELABORACIÓN PASO A PASO

  • Hierve o asa la calabaza.
  • Une todos los ingredientes (excepto el chocolate) en un bowl e integra bien hasta conseguir una masa homogénea.
  • Trocea onzas de chocolate y añádelas a la mezcla.
  • Engrasa los moldes de donuts y vierte la mezcla.
  • Hornea durante 10 min. a 180º.
  • Deja enfriar.
  • Funde 1 onza de chocolate. Decora los donuts.
  • Déjalos enfriar de nuevo y reserva en la nevera en un tupper de cristal.

Dulce fin de semana 🤍