THE GREEN SPOT: El mejor VEGETARIANO de España y el 28 a nivel mundial. Una increíble mezcla de sabores, texturas y colores.

Este fin de semana fuimos a Barcelona a visitar a la familia de David. Tras esta dura etapa con la COVID-19 estábamos deseando coger el coche y hacer carretera, visitar esta ciudad que tanto nos gusta y disfrutar de la gastronomía que nos ofrece. Queríamos ir sobre seguro, así que contactamos con una nueva plataforma, Andiago , que tuvo el acierto de recomendarnos este maravilloso restaurante.

David nunca había ido a un vegetariano e imaginar que podría disfrutar de esa manera era impensable para él. Desde luego, esta experiencia le ha cambiado el pensamiento totalmente.

ESTILO Y DECORACIÓN EN THE GREEN SPOT

El restaurante está en armonía con la naturaleza.  La decoración The Green Spot con tonos marrones, madera y plantas nos rinden un lugar especial. Mesas redondas, rectangulares y desiguales. Una mesa muy grande con sofás en medio del restaurante le dan un toque más informal y relajante. Una de las partes que más me gustó fue la barra, una barra larga, elegante que te inspira a pedirte una kombucha y disfrutar escribiendo mirando la zona más sorprendente del restaurante, un “bosque” acristalado.

EXPERIENCIA EN THE GREEN SPOT

Andiago nos aconsejó que probáramos los platos vegetarianos de The Green Spot por excelencia: tagliatelle de boniato y la pizza negra. Nos encantó, especialmente los tagliatelle. Además nos deleitamos con otros muchos platos que fueron… Bueno, bueno comprobadlo por vosotros mismos.

Tartar de remolacha con aguacate, pomelo y rábano picante V/SG 12 €

Burguer de frijoles negros con pan petzel 15,50 €

Tagliatelle de boniato con salsa de macadamia y trufa de verano V/SG 15,50 €

Pizza negra de calabaza de verano, célere, cebolla caramelizada, pistachos y queso de cabra orgánico 16 €

Pizza con espinacas, maíz asado, olivas Kalamata, queso feta y aceite de chili 15,50 €

Barra de chocolate negro con caramelo salado SG 5 €

caramelo

Brownie vegano V 6,5 €

Para beber, David pidió dos cervezas “Brutus”, cerveza artesanal y largue, es decir, fermentada con procesos a baja temperatura. Yo en cambio, elegí dos kombuchas diferentes, una de romero y lavanda y mi preferida, de flores.

CARTA THE GREEN SPOT

La carta del vegetariano era tan variada y espectacular que no hubiésemos parado de degustar. El gerente nos explicó como preparaban las pizzas, como hacían la larga fermentación, como las cocinaban a la leña, como añadían el carbón activo en su pizza negra… Una conversación muy interesante, tanto que nos quedó pendiente volver para disfrutar de la pizza de falso chorizo sin gluten.

PD: Quisimos degustar las 2 pizzas, por supuesto, no pudimos con ellas, así que nos las llevamos y la disfrutamos por la tarde paseando por Barcelona.

CONTACTO THE GREEN SPOT

The Green Spot, Carrer de la Reina Cristina, 12, 08003 Barcelona.

Telf.: 938 02 55 65

Página web aquí.