Para la base: Harina de avena, aceite de coco y la crema de almendras. Añade esta mezcla en un molde previamente engrasado. Aplasta bien para que quede compacta y déjala reposar en el frigorífico.
Para el relleno: Pela la manzana y córtala en cubitos y caliéntala al microondas unos 3 minutos.
Añade el resto de ingredientes con la manzana calentada y tritura. Recuerda reservar 1/4 para el final.
Vierte toda la mezcla en el molde cubriendo bien la base. Añade la manzana reservada laminada y hornea unos 30 minutos.
