THAI CURRY RICE
INGREDIENTES
- Arroz integral
- Verduras a tu gusto. Mi elección: berenjena ,calabacín , tomate cherry y coliflor
- Patata
- Tofu
- Leche de coco
- Especias , curry , sal , aceite de oliva virgen extra y pimienta
ELABORACIÓN PASO A PASO
- Cocina la verdura laminada y el tofu a tacos con el aceite de oliva virgen extra en un wok a fuego alto durante tan solo 3 minutos. ⠀
- Añade la leche de coco y las especias. Continua cocinando a fuego alto durante unos pocos minutos más hasta conseguir la textura deseada.
- Acompaña este guiso con arroz hervido.