RECETA SALUDABLE MAGDALENAS

Sin harinas | Sin gluten | Sin azúcar | Sin lácteos 

Hoy te traigo una receta que te enamorará. ¡Muffins de almendras sin harinas!
El nombre que recibe muchas veces la almendra molida es harina de almendra, pero es por la textura que tiene. No es considerado harina como tal ya que la almendra es una fuente de grasa saludable, a parte del maravilloso calcio que contiene. Sin más rodeos, te dejo por aquí esta receta sencilla que tiene una TEXTURA ESPECIAL.
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RECETA SALUDABLE MAGDALENAS
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MAGDALENAS DE ALMENDRAS

Receta sencilla con una textura especial

INGREDIENTES

  • 180 gr almendra molida
  • 30 gr nueces
  • 1 huevo
  • 1/2 taza taza bebida almendras sin azúcar añadido
  • Canela
  • Sal
  • Esencia vainilla
  • 1 cdita levadura
  • Endulzante al gusto

ELABORACIÓN PASO A PASO

  • Tritura las nueces.
  • Añade el resto de ingredientes y tritura de nuevo.
  • Engrasa los moldes y vierte la mezcla.
  • Yo le añado «sorpresitas». En algunos añadí una nuez en el medio, en otros, chocolate troceado y en otros, una cucharadita de crema de cacahuete.
  • Hornea durante 40 minutos a 180º.
PD: Guardalos en un tupper en la nevera. Se mantendrán perfectos toda la semana y conservaran esa textura húmeda especial.
¡A disfrutarlos!
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